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ウコンとは？
ウコンは世界中で50種類ほどありますが、そのうち日本産で日本人にもなじみが
深く使われているものが、春ウコン（キョウオウ）、秋ウコン（ウコン）、ガジュツ（紫 ウコン）の3つです。
これらは中国医学で言う生薬で、しかも上薬（命を養い、いくら飲んでも 副作用が無い最高の薬）に分類される素晴らしい薬効成分を含んでいます。
沖縄では昔から、ウコンは肝臓の妙薬とされ、弱った肝臓の働きを回復させ、沖縄の暑い夏を乗り切るために用いられてきました。
また、日頃私たちが口にしている食べ物も実は、染料・着色料としても
用いられ、代表的なものは、カレー粉を黄色く見せている成分（＝ターメリック）には秋ウコンが使われていますし、タクアンに色付けされる黄色も秋ウコンで着色されているのです。 |
またウコンは、自然の生薬ですから副作用の心配もありません。
それはカレー粉の原料（秋ウコン）となっていることからもわかります。
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